小贴士 ：
1 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味。生抽适量 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。葱白适量、茶酱脆皮可以方便入味 。让人
2 、销魂虾
3 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮中火烧开 。让人洗净鲜虾 ，销魂虾
味沙用不锈钢小锅装适量油 ，葱白爆香 。沙茶酱2汤匙 、7 、放姜丝 ，
4、鲜虾处理好后，
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
8 、趁热装碟即可。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3 、
5 、锅烧热油 ，
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、先稍腌制下 ，虾炸酥脆后，就是这味菜的灵魂 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开，油适量
做法 ：
1 、
食材 ：鲜虾400克、